Aves migratórias dão lições sobre alimentos saudáveis

Um estudo revelou que antes de voar a cada outono rumo a regiões mais quentes, as aves migratórias consomem enormes quantidades frutas nutritivas, repletas de antioxidantes essenciais para a saúde humana. Essas frutas ajudam as aves a se preparar para uma longa e esgotante viagem.

A pesquisa foi apresentada na reunião nacional da Sociedade Química Americana, em São Francisco.
Navindra Seeram, da Universidade de Rhode Island, comentou a importância de uma dieta rica em antioxidantes.
- Sabemos que uma dieta rica em antioxidantes, como aqueles encontrados em frutas e verduras, é boa para a saúde humana. Como químico, acredito que é fascinante saber que as aves migratórias também buscam alimentos ricos em antioxidantes.
Seeram e seus colegas recolheram mostras de 12 frutas comumente consumidas pelas aves migratórias da pequena Block Island, em Rhode Island, importante escala na rota para o Atlântico. Os cientistas mediram os níveis de antioxidantes e pigmentos vegetais nas frutas em seu pico de maturação, incluindo frutas de inverno. Descobriram que as aves preferem frutas do arbusto arrowood, que tem níveis mais altos de antioxidantes: 150% mais antioxidantes e 650% mais pigmentos que a média das outros frutas combinadas.
Algumas aves migratórias consomem por dia até o triplo de seu peso corporal em frutas durante a migração outonal. Os cientistas já tinham determinado que algumas aves migratórias parecem preferir as frutas de cor escura, possivelmente porque estas têm níveis mais altos de antioxidantes.
- Esses antioxidantes combatem as doenças e podem ajudar as aves a suportar o estresse que experimentam durante os longos voos.